Казалфорте Просеко Розе

Il Casalforte Prosecco Rosé е пенливо вино Brut, което съчетава деликатността на гроздето Глера с елегантността на Пино Ноар, изразявайки модерна и изискана версия на Просеко в стил розе. Това вино произхожда от Венето и отдава почит на срещата на свежестта и ароматната сложност. Гроздето се подлага на студена мацерация, а първичната ферментация протича при 16°C. След това се извършва втора ферментация в автоклав с продължителност около два месеца, по метода Charmat, за да се подсилят ароматите и да се постигне фин и устойчив мус. Ароматът разкрива флорални нотки на роза и виолетка, последвани от плодови аромати на малини и диви ягоди, типични за Пино Ноар, смесващи се със сочни нотки на праскова и златна ябълка, придавайки на виното широк и приветлив ароматен профил. Идеално като аперитив, то грациозно съпътства пресни ястия на базата на риба или зеленчуци.